al ser todos sus ingredientes muy energéticos: cobertura de chocolate, nata, yogur griego y azúcar.
El sentido común y el cuidado de la dieta nos obligan a pensar que se debe contemplar como sustituto perfecto de la ración de turrón del día y no como un alimento más del menú navideño.
Ingredientes (4 personas):
250 g de cobertura de chocolate.
2 decilitros de nata líquida para montar.
Una vaina de vainilla.
20 g de mantequilla.
200 g de yogur griego.
50 de azúcar moreno.
Unos palitos de chocolate.
Cómo se elabora:
Para elaborar la crema de chocolate, vertemos en un cazo la nata líquida, una cucharada de agua y la vaina de vainilla. Ponemos a calentar la mezcla a fuego suave sin que hierva.
Una vez que esté caliente, sacamos el cazo del fuego y tapamos para que los ingredientes se mezclen del todo y adquieran el mismo aroma y sabor.
Mientras, troceamos el chocolate de cobertura y deshacemos en un recipiente apto para microondas.
Ponemos a potencia media, hasta que se funda el chocolate (aproximadamente un minuto). Cuando se haya fundido, unimos el chocolate a la nata caliente (a la que le habremos retirado la vaina de la vainilla) y añadimos la mantequilla.
Batimos el conjunto con unas varillas hasta que éste coja cuerpo.
Dejamos reposar el chocolate en la nevera.
Colocamos una base de la crema de chocolate y terminamos con el yogur griego azucarado al gusto.
Servimos al instante frío aconmpañado de unos palitos de chocolate y unos granitos de cobertura o fideos de chocolate.
Fuente e Imagen:
Consumer.
www.consumer.es
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